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1.豆沙鹼粽,不會很大但是卻又很有份量


2.粽葉可是有挑選過的,老媽說這種粽葉蒸起來才會包住內部的香氣,讓鹼粽更香而且不會蒸過爛


3.來個比例尺,大約是一個女生手掌的大小,男生要吃飽可是要吃兩個以上的喔
(不過這種鹼粽應該是拿來當甜點吃才對,放在冰箱裡拿出來,冰冰涼涼沾著白糖吃更讚!)


4.打開粽葉,晶瑩剔透的豆沙鹼粽就要出世啦


5.來個正面圖,恩~漂亮的色澤啊


6.直接倒在盤中吧!哇~好漂亮的深褐色,隱隱從裡頭透出紅黑色的紅豆沙,看了好想吃~


7.亮晶晶的豆沙鹼粽,夏天吃鹼粽暑意全消


8.換張特寫吧,晶瑩剔透,真的很像故宮的文物:P


9.撥開檢粽看看內餡,滿滿的紅豆沙都跑出來了~
老媽說外面賣的的豆沙鹼粽糯米和紅豆的比例約在3:1至4:1
而老媽包的紅豆沙鹼粽可是到了2:1甚至3:2的比例,難怪一口咬下去嘴裡滿滿都是紅豆沙~!
真的有夠好吃的


10.仔細品嚐紅豆不會太甜,甜味剛剛好,而搭配糯米的鹼味,比例搭配的很適合~
素食者也可以吃喔!
不吃正餐一次吃三個都不會膩!
強力推薦~!